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Flagrantes do Momento (1967-05-12)Data de Produção Inicial:1967-05-12Nível de Descrição:Documento simples - RecortesSuporte:PapelMenções de Responsabilidade:Costa, SeverinoFunção: Autor da publicaçãoPublicado em:Nome da publicação: Jornal - O Comércio do PortoLocal de edição: PortoÂmbito e Conteúdo:"O mestre-doceiro vianense Carlos Passos, que mostramos no nosso «flagrante» de hoje, foi um dos profissionais portugueses escolhidos para representar Portugal num concurso internacional há meses realizado em Zurique.
Carlos Passos, nasceu em 1933, nesta cidade, na típica Rua do Loureiro, contando portanto 34 anos. Iniciou a sua profissão na Casa do Natário, desta cidade, mas foi com o mestre-pasteleiro João, doutra casa que existiu na Rua Sacadura Cabral, que verdadeiramente aprendeu a sua especialidade. Depois de ter feito o serviço militar, fixou-se na cidade da Guarda durante algum tempo, mas regressou a Viana ingressando no Hotel Santa Luzia, como ajudante. Tendo falecido o respectivo chefe, Carlos Passos assumiu há sete anos o cargo de chefe-doceiro, tendo sido nessa qualidade que se deslocou à Suiça.
Deve dizer-se que Carlos Passos é um rapaz modesto, muitíssimo educado, de total simpatia pessoal, sendo muito estimado pelos sucessivos dirigentes daquele estabelecimento hoteleiro e pelos seus companheiros de trabalho."Idioma/Escrita:PortuguêsCódigo de Referência:PT/MVCT-AMVCT/APSS/SC/3-1/1/3/110
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